في عالم اليوم سريع الخطى، يكافح العديد من المهنيين المشغولين لإيجاد الوقت لإعداد وجبات صحية. مع وجود العديد من المسؤوليات، من السهل اللجوء إلى الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة، التي يمكن أن تكون مكلفة وضارة بصحتك. وهنا يأتي دور إعداد الوجبات. إعداد الوجبات هو إستراتيجية تتضمن إعداد وطهي الوجبات مسبقًا، حتى تحصل على وجبات صحية محلية الصنع جاهزة للعمل طوال الأسبوع.
في منشور المدونة هذا ، سنزودك بالدليل النهائي لإعداد الوجبات للمهنيين المشغولين. سنغطي كل ما تحتاج إلى معرفته للبدء، من التخطيط للوجبات وتسوق البقالة إلى طهي وتخزين وجباتك.
الخطوة الأولى: خطط لوجباتك
الخطوة الأولى في تحضير الوجبات هي التخطيط لوجباتك. حدد الوجبات التي تريد تحضيرها للأسبوع، واختر الوصفات التي يسهل تحضيرها ويمكن تخزينها لبضعة أيام. ابحث عن الوصفات التي تستخدم مكونات بسيطة وتتطلب أقل وقت للتحضير.
الخطوة 2: قم بعمل قائمة البقالة
بمجرد أن تقرر وجباتك، قم بعمل قائمة البقالة. تحقق من تضمين جميع المكونات التي تحتاجها لكل وصفة. سيوفر لك ذلك الوقت ويضمن حصولك على كلّ ما تحتاج عند بَدْء الطهي.
الخطوة الثالثة: محل بقالة
اذهب لشراء البقالة والتزم بقائمتك. حاول شراء أطعمة طازجة وكاملة وتجنب الأطعمة المصنعة أو العبأة. قم بالشراء بكميات كبيرة إذا استطعت، لأن هذا سيوفر لك المال على المدى الطويل.
الخطوة 4: التحضير والطهي
عندما تصل إلى المنزل من متجر البقالة، ابدأ في تحضير وجباتك وطهيها. قطّع الخضار واطبخ البروتين وحضّر الحبوب. يمكنك إما طهي كل شيء دفعة واحدة أو تقسيمها إلى بضع جلسات طهي على مدار الأسبوع.
الخطوة 5: قم بتخزين وجباتك
بمجرد طهي وجباتك، قم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق وقم بتبريدها أو تجميدها. قم بتسمية كل حاوية بالتاريخ وما بداخلها لتسهيل الاستيلاء والذهاب خلال الأسبوع.
فوائد تحضير الوجبات
تحضير الوجبات له فوائد عديدة للمهنيين المشغولين. إنه يوفر الوقت والمال ويضمن حصولك على وجبات صحية جاهزة طوال الأسبوع. بواسطة إعداد وجباتك مسبقًا، يمكنك أيضًا التحكم في أحجام الحصص وتجنب إغراء تناول وجبات سريعة غير صحية أو الوجبات السريعة.
اليك بعض الامثلة لوجبات سريعة التحضير
- سلطات برطمان ميسون مع الخضار المقطعة مسبقًا والبروتين مثل الدجاج المشوي أو التوفو
- شوفان بين عشية وضحاها مع الزبادي اليوناني والفواكه
- فطائر فريتاتا مليئة بالخضروات
- بطاطا حلوة محمصة مع كينوا وسبانخ سوتيه
- صدر دجاج مشوي مع خضار مشوي وأرز بني
- كاري الحمص والخضروات مع أرز بني
- أطباق المعكرونة ميسون جار مع نودلز سوبا ، جزر مبشور ، وادامامي
- سمك السلمون المشوي مع أرز الهليون والقرنبيط المحمص
- لحم بقري مقلي مع الفلفل والبروكلي يقدم مع أرز بني
- أسياخ الدجاج والخضروات مع البطاطا الحلوة المحمصة
- ديك رومي حار مع كينوا وخضروات مشوية
- سلطة بيض مع مقرمشات من الحبوب الكاملة وجزر صغير
- سلطة تونة مع خضار مشكلة وطماطم عنب
- شوربة الفاصوليا السوداء بطيئة الطهي مع الخضار المشكلة وجانب من خبز الحبوب الكاملة
نصائح للتحضير الناجح للوجبات
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على النجاح في تحضير الوجبات:
ابدأ صغيرًا واعمل في طريقك. لا تحاول إعداد وجبات لمدة أسبوع كامل دفعة واحدة إذا كنت جديدًا في الاستعداد للوجبات. ابدأ ببعض الوجبات واعمل في طريقك.
استخدم حاويات عالية الجودة. استثمر في حاويات عالية الجودة محكمة الإغلاق لضمان بقاء وجباتك طازجة وعدم تسربها.
اخلطها. لا تخف من تجرِبة وصفات جديدة وخلط وجباتك. هذا سيجعل تحضير الوجبة ممتعًا ويمنع الملل.
اجعلها ممتعة. شغل بعض الموسيقى أو ادعُ صديقًا لمساعدتك في التحضير والطهي. يمكن أن يكون تحضير الوجبات نشاطًا اجتماعيًا ممتعًا.
في الختام، يعد تحضير الوجبات طريقة بسيطة وفعالة للمهنيين المشغولين لتناول الطعام الصحي وتوفير الوقت والمال. باتباع هذه النصائح وجعلها جزءًا منتظمًا من روتينك، يمكنك جعل تحضير الوجبة ناجحًا والاستمتاع بفوائد الوجبات الصحية المصنوعة منزليًا على مدار الأسبوع
Tags
الاسرة
